Vins blancs secs

Fendant

  • Cépage : Chasselas

  • Note : Vin fruité et floral avec un arôme de tilleul et une belle minéralité, dû à son terroir plutôt calcaire

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, la fondue, la raclette et les poissons

Dôle Blanche

  • Cépage : Rosé de pinot noir à 100%

  • Note : Arômes de fruits rouges, framboises

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, les tapas et la cuisine asiatique

Riesling Sylvaner

  • Cépage : Riesling Sylvaner
    Note : Vin fruité et floral aux arômes d’agrumes

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, les poissons, les viandes blanches, les crustacés et les asperges

Malvoisie

  • Cépage : Pinot gris 

  • Note : Arômes de sous-bois, champignons et une légère note citronnée 

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement les fromages bleus et le foie gras

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Située sur la commune de Venthône entre Sierre et Crans-Montana, la Cave Nouvelle Sève est une petite entreprise proposant une carte de 18 vins différents représentant ainsi une belle et intéressante palette du vignoble Valaisan.

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Cave Nouvelle Sève Sàrl 
Chemin de Retana 6 
3973 Venthône 
VS – Suisse 

Pierre-José Tschopp

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Téléphone : + 41 27 455 72 63