Cépage :
Chasselas
Note :
Vin fruité et floral avec un arôme de tilleul et une belle minéralité, dû à son terroir plutôt calcaire
Accord :
Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, la fondue, la raclette et les poissons
Cépage :
Chasselas
Note :
Vin fruité et floral avec un arôme de tilleul et une belle minéralité, dû à son terroir plutôt calcaire
Accord :
Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, la fondue, la raclette et les poissons
Notre Histoire
Située sur la commune de Venthône entre Sierre et Crans-Montana, la Cave Nouvelle Sève est une petite entreprise proposant une carte de 18 vins différents représentant ainsi une belle et intéressante palette du vignoble Valaisan.
Fondée en 1995 par Pierre-José Tschopp, passionné de vigne et de vin, la cave Nouvelle Sève est avant tout une entreprise familiale, qui démarra petit à petit avec un domaine en location. La construction de la cave ainsi que l’achat du matériel nécessaire à la vinification ont été faits graduellement.
Après plus de 25 ans d’existence, l’entreprise gère actuellement un domaine d’environ 2.5 hectares dispersé dans la région de Sierre. Au fil des années, de nombreux investissements ont été consentis pour remanier certaines parcelles afin de les rendre mécanisables et également d’y planter de nouveaux cépages pour étoffer notre gamme de produits.
