Vins blancs doux & surmaturés

Johannisberg « avec sucre résiduel »

  • Cépage : Sylvaner 

  • Note : Vin avec un petit sucre résiduel, arômes d’agrumes et de pamplemousses

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif et les fromages

Petite Arvine « Mi-Flétrie »

  • Cépage :  Petite Arvine 

  • Note : Arômes d’agrumes, rhubarbe, citron vert avec un petit goût salé en fin de bouche

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement l’apéritif, les foies gras, les fromages et les desserts

  • Information : Afin de préserver une certaine douceur, ce vin a été vendangé en fin de période viticole 

Malvoisie Flétrie « Flétrie sur souche »

  • Cépage :  Pinot gris 

  • Note : Arômes de miel, cire d’abeille et une touche de confiture de coing 

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement les foies gras, les fromages et les desserts 

  • Information : Afin de préserver une certaine douceur, ce vin a été vendangé au début de l’année suivante 

Coup de Cœur du Patron « Flétrie sur souche »

  • Cépage :  Riesling et Fendant

  • Note : Arômes de fruits exotiques, mangues et litchis

  • Accord : Un vin qui accompagne parfaitement les foies gras, les fromages bleus et les desserts 

  • Information : Afin de préserver une certaine douceur, ce vin a été vendangé au début de l’année suivante 

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Située sur la commune de Venthône entre Sierre et Crans-Montana, la Cave Nouvelle Sève est une petite entreprise proposant une carte de 18 vins différents représentant ainsi une belle et intéressante palette du vignoble Valaisan.

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Cave Nouvelle Sève Sàrl 
Chemin de Retana 6 
3973 Venthône 
VS – Suisse 

Pierre-José Tschopp

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